Neapolitanische Pizza bester Geschmack aller Zeiten

Neapolitanisch – die Originalpizza. Dieser köstliche Kuchen hat eine Geschichte, die bis ins Neapel des 18. Jahrhunderts in Italien zurückreicht. Während dieser Zeit kauften die ärmeren Bürger dieser Küstenstadt häufig Lebensmittel, die günstig und schnell verzehrt werden konnten. Zum Glück für sie war neapolitanische Pizza – ein Fladenbrot mit Tomaten, Käse, Öl und Knoblauch – erschwinglich und bei zahlreichen Straßenhändlern leicht erhältlich.


Traditionelle Beläge: Da neapolitanische Pizza dünner ist, ist sie nicht für das Gewicht von zu vielen Belägen ausgelegt. Tatsächlich ist neapolitanische Pizza so dünn, dass sie normalerweise mit Gabel und Messer gegessen wird. Ganz zu schweigen davon, dass das Abweichen vom Original als Pizza-Sünde angesehen werden könnte. Die typisch neapolitanischen Pizzabeläge sind frischer Mozzarella, Tomaten, Basilikumblätter, Oregano und Olivenöl.

Viele Leute werden Ihnen sagen, dass, um “echte” neapolitanische Pizza zuzubereiten, sie in einem Holzofen gebacken werden muss, der zwischen 800 und 1.000 Grad Fahrenheit erhitzt wird, ähnlich wie sie es vor vielen Jahren gemacht haben. Das Backen des Kuchens bei dieser hohen Temperatur dauert nur etwa 70-90 Sekunden, um vollständig zu garen.

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